本日のランチ（4月12日）

Aランチ:キューバサンド（自家製フランスパン）￥1300　（ドリンクなし￥1050）
サーモンのセビーチェ
コンソメスープ
サラダ

Bランチ：エジプト料理”コシャリ”*￥1300（ドリンクなし￥1050）
エジプト風オムレツ”エッガ”
コンソメスープ
サラダ

＊コシャリ・・・エジプト料理の国民食。
米（ロズロズビシャーレイヤ）、パスタ(マカロニ、スパゲッティ)、ひよこ豆、レンズ豆にフライドオニオン、トマトソース、香辛料を入れた料理。お好みでダッツアと言われるニンニクと塩、胡椒や香辛料を合わせて作った酢とシャッタと言われるトマトピューレ、ニンニク、スパイス等で作った辛いソースをかけてお召し上がりください。
米は一度炒めた米を炊き、揚げたパスタと和えた”ロズビシャーレイヤ”というもの。ロズ=米、ビ=一緒に、シャーレイヤ=パスタの意。
サイドメニューはピーマン、トマト、玉ねぎ、パクチー、パセリにスパイスが入ったエジプト風オムレツです。

本日のデザート（+￥300）
クリームチーズとヨーグルトのムース