本日のランチ（7月12日）

Aランチ:イースター島料理”マグロとチーズのエンパナーダ”*　￥1300　（ドリンクなし￥1050）
ベーコンとマッシュルームのキッシュ
冷製ボルシチ（ビーツのポタージュスープ）
サラダ

*マグロとチーズのエンパナーダ・・・エンパナーダとはパンで覆うまたは包むという意味のスペイン語「empanar」が由来。エンパナーダは、パン生地を折りたたんで具を包んで作るペストリー。魚のエンパナーダは珍しく海に囲まれたイースター島の名物料理。

Bランチ：プルドポークオーバーライス　￥1300（ドリンクなし￥1050）
スモークサーモンマカロニトマトのマリネ
冷製ボルシチ（ビーツのポタージュスープ）
サラダ

プルドポークオーバーライス・・・アメリカのバーベキュー料理。スパイスや調味料で漬け込んだ豚塊肉を低温でじっくり焼き、裂いた”プルドポーク”をライスの上にのせ、ヨーグルトソースをかけています。

本日のデザート（+￥300）
パンケーキパフェ