本日のランチ（4月14日）

Aランチ:マグロとチーズのエンパナーダ”　*￥1350　（ドリンクなし￥1100）
イカのセビーチェ
コンソメスープ
サラダ

*マグロのエンパナーダ・・・イースター島の名物料理。エンパナーダ（empanada）は、スペイン発祥の具入りのペストリー。パンで覆うまたは包むという意味でパン生地やパイ生地で具を包んで揚げた料理。各国に広がり独自の進化を遂げている。
海に囲まれたイースター島のエンパナーダのフィリングはマグロとチーズを入れる。

Bランチ：シシグ*　￥1350（ドリンクなし￥1100）
ライス
海老と春雨の野菜炒め
コンソメスープ
サラダ

シシグsisig・・・フィリピン料理。細かく刻んだ豚肉をしょう油、 ビネガー、にんにく、唐辛子で炒めた鉄板料理。豚肉の濃厚な味と野菜の旨み、卵のマイルドな味にスパイシーな唐辛子とビネガーの酸味が調和した料理。ご飯が進みます。

本日のデザート（+￥350）
クリームチーズとヨーグルトのムース